京都では、１年のちょうど折り返しにあたるこの日に、半年の罪や穢れを祓い、残り半年の無病息災を祈願する神事「夏越祓(なごしのはらえ)」が行われます。
この「夏越祓」に用いられるのが、６月の代表菓子「水無月」です。

元々、旧暦6月1日に氷室と呼ばれる氷の貯蔵庫から氷を切り出し、それを食べる事によって暑気払いをする宮中の風習がありました。しかし当時「氷」は高級品であった為、庶民の方々が食べられる物ではありませんでした。その代わりとして水無月を食べたのが始まりだそうです。
外郎生地の上にある小豆は悪魔祓いの意味があり、三角形は暑気を払う氷を表しています。

当店でも、６月３０日まで「水無月」を販売しております。
甘さ控えめの外郎生地に北海道産小豆粒餡をたっぷり乗せました。
この機会に是非、お召し上がりくださいませ。