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金蝶製菓合資会社

キンチョウセイカゴウシガイシャ

和菓子店(饅頭・いちご餅)

始まりは江戸時代の寛政2年、200年以上続く伝統の味!

「金蝶製菓合資会社」始まりは江戸時代の寛政2年、200年以上続く伝統の味!
金蝶園総本家は、江戸時代から200年以上続く長い歴史のある和菓子屋です。
主な人気商品の「金蝶園饅頭」、「水まんじゅう」は、創業当時の製法や材料を引き継ぎながら今も作り続けている大垣を代表とする銘菓。
世代を越えて大垣の人たちを虜にしている銘菓を一度召し上がってみませんか?

人気商品! 「金蝶園饅頭」と「いちご餅」のこだわりとは?

江戸時代に「大垣に合った和菓子を作る」という想いから誕生した「金蝶園饅頭」は、甘さ控えめのあんに、ほんのりとお酒の香りが口に広がる味で、世代を越え愛され続けています。

今までの伝統を守り、現代に合う和菓子を作ろうと挑戦し誕生したのが「いちご餅」。
いちごが旬である11月~5月まで期間限定商品として販売します。
メレンゲを練りこみふわふわとしたお餅と、こだわりの白餡といちごとのバランスは金蝶園総本家自慢の逸品。

他にも、7月下旬~10月上旬に巨峰餅、8月中旬~10月上旬に翠峰餅を期間限定で販売します。
岐阜県民・大垣市民の舌をうならせてきた伝統ある銘菓。「金蝶製菓合資会社」
岐阜県民・大垣市民の舌をうならせてきた伝統ある銘菓。
ふわふわの生地と大粒のいちごの相性バッチリですよ♪「金蝶製菓合資会社」
ふわふわの生地と大粒のいちごの相性バッチリですよ♪

団らんのひと時に! 季節ごとに楽しめる和菓子はいかがですか?

金蝶園総本家では、今までの流行に捉われず和菓子を作り続けており、その中から2つの商品を紹介します。

「ふわふわ」
金蝶園ならではのこだわりがある製法で作った、名前の通りふわふわな生地にクリームや旬のフルーツを挟んだ和菓子。
季節ごとに中身のクリームやフルーツが変わるため、季節の変化を楽しんでいただけます。

「大垣・ど・らスク」
2017年から販売開始したどら焼きの皮のラスク。6種類の味があり、主に4種類を常時販売!
どれも同じどら焼きの皮を使用しますが、それぞれ異なる印象を受けるので、老若男女問わず楽しめる和菓子です。
季節を表す5種類の味が店頭に並びます!「金蝶製菓合資会社」
季節を表す5種類の味が店頭に並びます!
抹茶とチョコレート味は10月~6月頃までの期間限定販売♪「金蝶製菓合資会社」
抹茶とチョコレート味は10月~6月頃までの期間限定販売♪

「大垣らしい」和菓子をこれからも作り続けます!

和菓子は、地元をイメージして作られることから「地域の特色」を表現する食べ物。
金蝶園総本家では伝統を守りつつ日々新しい和菓子を作ることに挑戦し、和菓子という形で地域を盛り上げています。
「大垣ならではの和菓子」を堪能していただくためにも、ぜひ大垣にある金蝶園総本家へ一度お越しください。
名称金蝶製菓合資会社
フリガナキンチョウセイカゴウシガイシャ
住所503-0901 大垣市高屋町1ー17
電話番号0584-75-3300
営業時間8:00~18:00 ※年末年始のみ営業時間変更あり
定休日年中無休
クレジットカードVISA/Master/JCB/American Express/Diners Club/J-Debit
電子マネー・その他PayPay/d払い/メルペイ/au PAY
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